ホヤ

こんにちは(^^)/


加美町の験匠です。


買物でスーパーへ立ち寄ったら、立派なホヤが売られていました。


そういえば、あっというまの5月・・・・。

これからの時期、旬のホヤが出回りますね。

\(^0^)/


ホヤは特に鮮度が大切なので、殻ごとのものを買うのは緊張しますね。

(見た目で鮮度の判断が難しい・・・・)(^^;)


 あらかじめ「むき身」になっているものがあるので、そちらの方が無難なのでしょうが・・・、せっかく旬を迎えるので(産地の宮城に住んでいるし)殻つきのホヤに挑戦したいですね~~!!


 折込チラシを見たら週末(日)にお手ごろ価格で出てくるようなので、調理にチャレンジしてみようと思います。


 ホヤは、お店(居酒屋など)によっても「美味しさ」が全然変わってきますものね・・・・。

 最初にあまり美味しくない(ハズレ)ものに当ってしまうと「ホヤ嫌い」になってしまうようです。


 さてさて、週末のホヤ料理は上手くいくでしょうか・・・・。

(^~^;)



 

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